JURNAL nEHTPS PESnÎHDIPBA IUTII VOP BAT8PAIB mi ESAKTB, în toate luase^e. Pedipeată do Ilpofesop Doktop Sft.iis Eapain. Jfâ 44. (Ans.i intitâ) Eskspeniti. Noeinspie 22, 1856. Konpindepe: Kafeaoa mi istopia el.— Komsnikayisnl mliinuifiue mivl. KAFEAOA ini ISTOPIA EI. Aptiko.is.iS II. Kafeaoa ape difepite nsmipi ia difepini nonsii: Apașii, insentatopii kafe.iei, o ns- meskă Cahvah; Hepsienii o nsmeskă Cahvoc; aa Tspni se nsmemte Cahveh; ia Epintieni Cahava; ia Kinezi Ca-phe; în limca latins Botaniks se nsmemte Coffea. Este intepesanta a Bedea ks în familia manteiopă ia kape anapnine mi kafeaoa, se află msite mante Beninate, mi înks o niants a kspia deskonepipe a înassgită domensiă manteiopă ksnoskste de oameni k’o niants foapte npegioass: anesta este apsopsis din kape npoBine kina, ksni amîndos adiks ka- feaoa mi kina npeksmă' mi rapanna npegsits nentps koioapea ei, sîntă konpinse întp’o fa- milie de mante nsmite Rubiacde. Fioapea apsopsisi de kafea (șezi firspa) seamsns msită ks fioapea de lasmină; ane- ste fiopi sîntă aise ka zsnada mi rpsmsdite msite ia snă iokă ne psmspi; fpsnza ane- stsi apsspă seamsns ks aneea a dafinsisi, dap noameie sîntă pomii ka nipeama. Ss’rai imagine nine-Ba aksmă fpsmssenea snsi ase- menea apsops ks fiopi amse, ks noamc pomii — 346 — mi ks fpsnze Bepzi înkise mi stpBasnitoape, kape de msate opî se afaă îmnpesnate ne ap- nops, knni faopiae anestsi apnops psmînă ne dînssns ontă asni nenpekspmată. Dap mi mnpimea anestsi apsopă este ma- jKestoasB, kBni noate sb a>Ksnrs aa o înna- nime de 40 ninoapc, însB oamenii kape ksa- tiBS aneasta naanta, n’o aasă sb kpeaskB mai msată de kîts nînB aa 15 ninoape, ksni a- tsnni noapte mai msate fpskte; asi îi meppe nine aa smnpB, de aneea în inssaa Java în- konacopă apropii mini de kafea ks aaiji ap- sopi înaani ka sb kpeaskB aa smnpa aopă. Dap dakB ne d’o napte kafeaoa nepe sm- npB, ne de aate napte ns noate sb pânde o kaimB fpirspoasB, ni nepe o kaimB d’o tem- nepatspB de mincaokă de aa 15° nînB aa 18° R.; de aneea în kaimeae kaade apnopsas de kafea ns se sse maî msats de kîts nînB aa o înnagime de aa 3000 nînB aa 4000 ninoa- pe neste niseasas mBpii, kBni mai sssă e npea fpiră nentps dînssaă. în ansaS aaă doiaea, dsnB ne apnopsas s’a naantată, înnenc sb noapte fpskte; anea- ste fpsktiaitate kpemte din ans în ans mai msats nînB aa ansaă aas ninniaea, atsnni iap deskpemte, de aneea Javanezii îaă skoate din nBmîntă mi naanteză aatsaă mai tînBpă în ao- ksas asi. Ka sb ainB nine-Ba o idee de mB- pimea naantarjisniaops de kafea în inssaa Ja- va (de snde Bine nea mai mape napte a ka- feaei ne se konssmB în Espona), e destsaă sb zinems kB rsnepnsaă Oaandeză, nponpie- tapsaă anestei inssae, Binde akoao în fie-kape ans 8 nînB aa 10 miaioane de apnopi de ka- fea BBtpîni mi skomi din nBmîntă; eaă tpape sns Benits mape din aneaste inssaB, ape a- koao mononoasaă de kafea, adikB: fie-kape ksatinatops de kafea tpesse sb npedea rsnep- nsasi toate pekoata asi de kafea, dpentsaă snei takse fikse mi ks fie-kape ns e nepmisă sb seanini mskaps oneamks.-de kafea din aneea kape a semBnat’o ks mîineae asi. De aneea Javanezii kape esnoptă kafea nentps toate as- mea, ei ns seas mai nini o date kafea, ni se msansmeskă a nea sns feaă de neais fs- ksts din fpsnza apsopsasi de kafea, neste kape toapnB anB fepBinte ka aa neais psseskă. Dsub ne as ksaesă noameae de kafea din apsopil aopă, skotă nsmai sîmBspii uri noameae ae apsnks afapB; aneinti sîmBspi saă Boase ae întindă ne porondni ini ae sssks aa soape, dsnB aneea jKsnoae în mape napte ne- aina dsnB din afapB a sîmsspiaopă în kape sînts konpinse totă d’asna kîte doB noane de kafea. Dsub aneaste onepanisne, nepnă ane ste soaBe în BÎntă mi anoi ae daă în komepnă. Kîte o date se întîmnaB ka snă animaaă sb sksteaskB ne omă de toate aneste askpBpi o- stenitoape; adikB în Java tpBemte snă feas de mapdepă (saă dixopă) kape mBnînkB ks o mape nofte noameae de kafea, însB stoma- ksaă asi ns noate mistsi noaneae neae țapi, de aneea în eskpementeae asi se rBseskă soa- seae întpepi, . kspBgitc de kapne mi de neai- ga noamei. Javanezii zikă înkB, kB anestă animaaă mBnînkB noameae kape konpindă Boa- seae neae mai aaese mi rsstoase, de aneea kastă ei saaira anestsi animaaă mi rBsinds-o, skoate dintp’însa kafeaoa, o snaaB m’o Binde ks npegă mape.? Astă-feaă panopteazB Boia- acopsaă Jnngliuhn kape a BBzstă eaă însămi aneasta. Ama dap noate msagi din noi Bîndă o kafea deainioasB m’o aasdă de diaikate, ns mtiă npin ne miacaokă nenaBkstă a tpekstă kafeaoa aopă! IIînB în seksasaă aaă 15-aea, Apania e- pa sinrspa geapB kape da kafea aa toate as- mea. Meka epa kamepa kafeaei nentps totă nBmîntsaă. Dap mai ne spms s’a fnkstă nep- kBpi mi s’a naantată kafeaoa în inssaeae In- diei oknidentaae mi aă pesraită akoao întp’a- tîta, în kîtă India oknidentaaB ds aksms ka- fea nentps toate asmea, se tpimite aksmă kiapă d’akoao kafea aa ApaBia! In sekoasaă aaă 17-aea Oaandezii aă tpasnaantată ka- feaoa de aa Meka în inssaa Java, mi anestă aokă a desenită aksmă neaă mai npinninaaă nentps npodskgisnea kafeaei, kBni ne anea- ste inssaB kpeskă aksmă nînB aa 80 miaioa- ne de apsopî de kafea. DakB Bornă sokoti kB fie-kape apnops, snsas neste aatsaă, npo- dsne ne ană kîte 2 aitpe de kafea, atsnni — 347 — Boms Bedea npea Bine ks pekoata kafeaeî de aa Java noate ss an: supe nins aa 120 mili- oane aitpe de kafea ne ans. In ansas 1717, iapă s’as tpansnaantats seminne de kafea de aa Meka .ia inssaa Bourbon, mi a pesmits mi akoao ama de sine, în kîts, dsns Meka, aneaste inssaE ds aksms kafeaoa nea maî BbnB. Toate aokspiae snde kafeaoa este ksati- Bate, astezî îmî tparg opiijina jops de ia Ja- va. D’akoao s’a tpimiss în ansas 1710 sns konsneas aa Amstepdams mi nimenea n’a ns- tsts sB’mî imagine ne Biitops mape Ba anea anests konBneas, kviî, ns nsmaî ks de aa eas se tpars togî apnopiî de kafea kape kpesks aksms dpents opnamentS în rpsdiniae de iap- ns aae Esponeî, na înkB o pamsps dintp’în- ssas s’a tpasnaantats în India oknidentaaB mi akoao în nsginî anî ksatspa kafeaeî s’a des- Boatats foapte msats, d’akoao în Bpaziaia mi în aate gspî mepidionaae aae Amepineî. A- ksms se nots nsmBpa ne nBmînts nînn aa 30 de HBpî în ⁻difepite kontinente snde ka- feaoa e ksatinate în dimensisnî mapî; adikB aneste gBpî sîntă în Afpika: Abisinia, Sierra- ■leone, KansaS-de-BsnB-SnepangB mi inssaeae Medagascar, Bourbon mi Mauritius; în Asia: Apacia, inssaeae Fiainine, Ssnda, Java, Su- matra, Coelebes, Ceylon, neninssaa Malacca mi gBpmspiae deMalabar; în Amepika sînts: inssaeae Antille, Barbadoes, Cuba, Domingo, Guadeloupe, Martinique, Portorico, Jamaica, Costarica, Brasilia, Peru mi Quitto. In Es- pona n’a pesmits ksatspa kafeaeî, ninî kiaps în Itaaia mi’n Isnania, de mi as kaime kaade. Difepiteae soispî de kafea se deosisesks dsnB koaoape, fopma soaBeaops mi mal ks seama, dsnB rssts, în kîts nersgBtopsas ks esnepiengB mtie sine sb destinrB aneste dife- pite soispî. Ns nsmaî nersgstopsas, dap mi opî kape oms noate sb ksnoaskB kafeadia bs- ns, dakB BoaBeae saae sînts sine sskate, si- ne potsnde, netede mi de koaoapea oakemB, anoi kîndS e upsacite dB o odoape apomatikB foapte naBkste. Kafeaoa de aa Meka ape s- nite întp’însa toate aneste ksaaitegî întp’sns rpads mape, mi afapB d’aneasta soaseae sînts minî. Din kontpa sns soiS de kafea opdinapB (s. e. snS feas de kafea de aa Java nsmite Cheriban) ape o fopms osaas naans (nepo- tsnds) nepersaats, asnrs, Boaseae sînts mapî, d’o koaoape aaBE sas nearps, kînds se nps- îKcmte ds o odoape apomatiks foapte desi- as, dap totă feasas de kafea, mskaps neas maî opdinaps se îmnsnBtegenite ks kîts se înBekemte maî msats. Kafeaoa nea maî spîte daks o Ba gine nine-Ba 20 de anî în mara- zie, desine atsnnî în panoptsaS apomeî ama de Bsns întokmaî ka kafeaoa de Meka din soisas neas maî nsns, de aneea fie-kape raz- dB de kass ss ksmnepe msats kafea o date mi s’o uie msats timns în dsaans nîns o Ba întpessinga, mi astS-feaS Ba aBea o kafea foapte nsns. Dap moda în soispî de kafea domnemte ka mi în toaaete; ksnî înainte ks kîui-Ba anî toate asmea nepea ka soaneae de kafea ss fie Bepzi, mi nersnstopiî, ka ss’mî noate Binde mapfa, epas siainî a Bsnsi ka- feaoa aops k’sns feas de Bsnsea Bepde, kape de msate opî epa Bstemstoape ssnstsgiî, sas k’o esnsnea aa anspî de ans fepsinte ka ss ia koaoape Bepde. Aksms mtims ks paps se întîmnas ka soaneae de kafea ss fie Bepzî din natsps, de aneea moda de kafea Bepde a în- netats, mi toate asmea npefeps aksms ka- feaoa oakemB nensnsite de kîts kafeaoa Bep- de Bsnsita. Ilpin kaaksaeae statistine mtims aksms ks în toate Espona intps ne fie-kape ans 200 miaioane aitpe kafea din 30 de aokspî, kape npodsks kafea, mi toate kafeaoa ne se npodsne întp’sns ans neste tots nsmîntsas, este anpoane aa 600 miaioane aitpe. Efekteae kafeaeî assnpa kopnsasî ome- nesks, sînts foapte însemnate. Ea ronemte somnsas, gine ne oms demtents, îi npoksps o Beseaie naBkste mi’i smspeazB npodskgis- nea ideiaops. Voltaire a ziss întp’o zi: „Me- diniî ziks kB kafeaoa este o otpaBB kape o- moapB omsas ne nesimgite, se noate mi asta, kontinsB eas, dap sînts msagsmits maî Bine sb tpsesks zene anî maî nsgins ka oms ks kafea mi ks ideî, de kîts zene anî maî msats feps kafea mi fspB ideî BÎnds nsmaî ans ka o npoasks. “ — 348 — Sîntă msini noegi neienpi kape sîntă datopi neie mai fpsmoase aie iopă sepsspl, snei nemni de kafea nearps, sssts mai ks seams seapa. Afaps de aneasta, kafeaoa satsps, rone- mte osteneala mi npodsne o simnipe de pe- nassă mi de ms.insmipe intepioaps. Ama dap kafeaoa esnits mi întspemte fonkgisniie kpee- piiopă, konsepss kopnsiă de konssmanisne mi fane ks omsiă kape nea kafea ape tpe- Bsiniis de mai nsnine nstpimente. Este în- tp’adesspă o ossepsagisne acssts, ks ns se noate ss rsseasks nine-Ba sns de?Ksns mai niskstă, mai nstpitină mi mai eftină de kîts o kafea ks lante, kape a denenită aksmă de- msns.iă din toate ziieie ia milioane de oa- meni în Espona. Se întpeass aksmă, kape sînts npinninii Kimiei kOnpinmi în kafea kape npodskă aneste ksaiitsip specioase? Eate ne a rssită Kimia modepns în panoptsiă ane- sta: snă feiă de sută apomatikă, kape se npodsne kînds npsadmă kafeaoa, snă feiă de npinnină asstpinpents (întokmai ka koaaca de steacapă a tasaniiopă) m’snă aită npinnină naptiksiapă nsmită Kafeiuui saă Theiniu (se nsmemte Theiniu, fiindă ks se rssemte mi în neaiă psseskă). Anestă npinnină este naptea nea mai npenioass a kafeiei, fiindă ks eiă fane ka kafeaoa ss fie o csstsps ama de ns- tpitiBS, ksni konpinde Azotă sas Nitpopenă, adiks npinninsis neiă mai nstpitiBă nentps kopnsaă animală. Anests npinnină ns se stpi- ks kîndă npsncimă kafeaoa, ni din kontpa se înaBSgerate komsinînds-se atsnni mi ks sntsiă apomatikă nsmită mai sssă. înss kafeaoa ns tpense ss fie apss ia npsmitșps, aitmintpe- aea aneasts apoms se stpiks' mi kafeaoa npii- memte snă rsstă nemskstă. Imnpesns ks a- nestă sntă saă esenris apomatiks se desBoats în kafeaoa npsndts mi sns sntă rpasă, de a- neea Bedemă ks ia npsadtsps, soaneie de ka- fea se smfis mi denină isnitoape întokmai ka iskpspiie rpase. Ama dap este însedepată ks nine Ba ss nea o kafea Bsns, tpeBse ss aiBS atenrjisne mape ia npsisipea el. Ams zisă mai ssss, ks kafeaoa konpin- de mi snă npinnină asstpințentă nsmită ta- ninu kape fane, ks opi nine simte în rsps o simgipe de asstpikjjisne mi de amspsnisne kîndă Bea o kafea nearps fsps zaxapă, a- nestă tanină aiă kafeiei ape naptiksiapitatea ks, kîndă îiă amesteksmă ks o soisijisne de fepă, npodsne snă npeninitată Bepde. Ama dap amestekîndă nine-Ba o feptsps de kafea ks o so.isnisne de kaiaikană (sulfas ferri), Ba npodsne nepneais Bepde nsmits alitzarin, foap- te ia mods aksmă. j Este snă iskps foapte ksnoskstă, ks snă feaă de kafea ris ds npetstindenea o bss- tsps eksais. în dos kase rsteskă kafea totă dintp’snă feis de Boase; ks toate anestea în- tp’o kass, kafeaoa este foapte apomatiks, ne kîndă în nea-.i-aits. din kontpa este fsps rsstă. Kape e kasza anestei difepimje? Sîntă msite kasze kimine kape infiseză assnpa Bsnstsjjii kafeiei, adiks kîndă npsadmă kafea nsijină înaintea rstipii saie, atsnni ea konsepns toa- te aporna, din kontpa kîndă kafeaoa psmîne msită timnă npsmits, atsnni ns nsmai ks a- poma sa se eBanopeazs mi se nepde, Ba în- ks sntsiă rpasă ne e konpinsă întp’însa se stpiks ka opi ne sntă îimekită (pînnezită) mi ds kafeiei snă rsstă nemskstă mi rpeijosă, de aneea tpesse ss se sape de seams totă d’asna ka ss ns psmîne în mopi de kafea Bp’o Boans pstsnits de mai nainte. Totă din kasza apomei Boiatiie (nestatopniks) tpesse ss nea nine-na kafeaoa îndats dsns rstipea ei mi ss n’o lase msită timnă nesssts, d’a- neea kafeaoa tspneasks e msită mai apoma- tiks de kîtă kafeaoa nemijeasks, fiindă ks este osineisiă opientaiiiopă îii kafeneieie lopă d’a rsti kafeaoa npoasnsts nentps opi ne ms- safipă în minstsiă kîndă o nepe, mi ns a în- ksizi aneea rstits de mai nainte. Dap mi ksaiitatea anei ape o infisenn,s mape assnpa nsnstsnii kafeiei. Ks kîtă ana e mai limne- de,*ks atîtă disoiBS mai msită npinnină so- issiiă din kafea, npin spmape ds o ssstsps Bsns, dap kîndă ana e tspsspe, adiks ame- stekats ks nspnl de nsmîntă saă nopoiă, a- tsnni disoiBS mai nsnins kafea mi ds o sss- tsps' nersstoass. Dap ne ’d’aits napte, kîndă ana konpinde npinnini aikaiini (notass sas — 349 — sods), atsnni disoJBE înkt maî sine npinniniî so.i3Ei.il aî kafe.ieî nii dt o EEStsps înkE maî apomatiks, d’aneea kîndg Ba nine-Ba se Bea o kafea maî tape, se nse înmaniins kînds fepne, ka o jKsmstate jinrspinE nsjsepe de BÎkapBonatS de sodE. în toatE Espona oamenii neas kafea ks zaxaps mi ks jante; astE EEstsps nstpitiBE a deBcnitS aksms deacsnsjs nenesapiS din toate zijeje nentps milioane de oamenî. Ei nots se se npiBeze de ajteje mi kiaps sînts în stape ss tpeaks zioa fsps a npînzi, dap ns notS ss pânde ninî o di- mineajjs fsps kafea ks jan- te. Aneasts kafea ks jan- te , idojs.is oknidenta.ii- jops, mai ks seams a da- mejops Jops (kape o npe- fep8 pene ka ss aîBE o neie fins), ns e ksnosks- ts în Opients. Opienta- jsjs ns rea ninî o dats kafea ks jante, ni tots d’asna nearps, Ba înks de msjte opî fsps zaxaps. Za noi în Pomsnia, o rjeapns kape se afjs ne nparsjs smei Oknidentsjsî, snde ssBenips.is opientajs se jsnts înks ks neojoopis- msjs oknidenta.is, aini a- neasts jsnts se manifests mi npin maniepa d’a nea kafea dimineaiia. rIeî ds- O pamapz din apsopajiS de kafea ka fpakte. ns sistema seke seas dimineana o nearnks miks de kafea tspneasks, sînds-o în kstime miks rai în intepBaie jsnpî apistokpatine, în kape fsmezs sns totens tspnesks dintps’sns nisBsks jsnrs, kape aps nstea sepsi rai dpents apms de anspape, sas maî sine ka snentpsjs domniei natpiapxaje domestine, ne kînds' neî nporpeșiBÎ kape în toate jskpspije as adon- tats ideije mi onineispije Oknidentsjsî, neas sns naxaps mape de kafea ks jante fsps in- tepsajs, mi dsns dînssjs fsmezs o miks jji- raps foapte demokpatiks. Eats ks kafeaoa nearps mi a.iEE sînto Ja noî simsoje de dos naptide, sas se ziks maî nine de dos enone, de tpeksts rai de Biitops. Kape dintp’aneste doss modspi d’a nea kafea, este npefepanijs ? PssnsnssjS este, ks skonsjg nentps kape omsjS nea kafea, de- tepminE aneasts npefepings. Kafeaoa ks jan- te e maî nstpitiBE, ne kînds kafeaoa nearps e maî dișestiBE, de aneea dsns mass e bs- ns nearps ka ss dipepe (misteiasks) mînka- pea, ne kîndS dimineața ja stomaksjs eojs, ka- feaoa ks jante e maî npe- fepanijs. Dap este ini o ajts konsidepajjisne. Kînd nine-Ba Boeinte ss nea ka- feaoa ka o Bsstsps dsJ- ne, njnksts rsstsjsî rai tots d’o dats foapte ns- tpitiBE, ss o nea ks za- xaps ini ks jante, iaps kînds nine-Ba Boeinte ss rsseasks în kafea o ees- tsps esnitants (anpinzs- toape), s’o nea nearps rai kiaps fsps zaxaps. Ka- feaoa ks jante jiniraterate snipitsjs , adsne kiaps somns ja sniî oamenî; ne kînds kafeaoa nearps es- nits toats aktisitatea sni- pitejsî, ronerate somnS, inima sate atsnnî ks o Bioinisne mape, mi în i- mapinanisnea noastps, i- deije se npodsks ks o kaapitate admipanijs. Kîte nasapispi fpsmoase în jitepatspa mode- pns a najjtoni.iops, sînts npodsse npintp’o nearaks de kafea nearps! Kîte Bepsspî fps- moase din onepije noetine a.ie admipasijsjsî Scliiller sînts insnipate de napfsms noetiks ajs kafeaeî? Kîte stpofe n.iine d’sns foks sakps în nemspitops.is ons „la Nouvelle Heloise" sn- de sssjimsjs I. I. Eoussean a pidikats sns ajtaps denins snsi amops fepninte rai sakps, kîte de aneste nasapispi, ziks, sînts npodsk- teje kstimejops imense de kafea, kape anests oms peniajs je-a sssts în Cafd-Procope sn- de se apats rai aksms Joksjs medepiî saje? — 350 — Eate o nipksmstanijB kspioasBÎ Opien- tajsjă a kBpsia BiaijB este în penepe mai i- naktiBB mi snipitsjă jsî ms.ită maî jiniintită de kîtS ane.ia a.is Oknidentajsjsî, ks toate ace- stea Opienta.i8.iS npefepB în kafea ksa.iitatea eî esnitante, ne kînds Oknidentajs.iă npefepB din kontpa ksajitatea ka.imante a kafe.iei! înst mi fcnomens.iS anesta ns konpinde Bp’o kontpadikiiisne JopikB; din kontpa aneia kape OBsepBB maî anpoane, înrje.ieije ks 0- pientajsjă ks simjjinijitatea jsî deni.iB mi ks înk.iinapea sa kntpe o anâtie, ape maî rasa- te tpeBsinns d’o BBstspB esnitante de kîts Oknidenta.is.iS, aa kape, din kontpa, simnirj- jitatea e npea Bie mi .iskpapea kpeepi.iopă e npea. aktiBB, kontinsajB mi ostenitoape; anesta ape tpeBsinnB d’o noto.iipe kape o inserate în kafeaoa ks jante. Dap kape din aneste amîndoB BBstspî este mai nsgină BBtemBtoape SBiiBtenii? Nerperaită kafeaoa ks jante. Ksnî, npeksmă ams zisă, assză ks kafeaoa nearpB npodsne konpestis- nea sînpe.isî kstpe kană mi dspepî de kans foapte mapî, sntae de inimn mi maî ks scâ- rna emepoide (tpîimn). Aste fante e aksms konstatate de toijî mediniî nri ns maî e ssnsss ja ninî o îndoiajB; ne d’ajte napte kafeaoa ape mi ea nponpietegî medikaje, de aneea o întpessinrjeză ka fojositoape ja sneje diape (opdinape); ka antifapmakonă în kontpa tsts- nsjsî, ama kînds nine-Ba s’a simijits pns ks fsmapea snsî tstsnă foapte tape, sb Bea o nearaks de kafea nearpB, de aneea npin in- stinkts omsjs însogerate nsstspa de kafea ks fsmapea de tstsns, adikB dos antifapmane ka snsjs ss taie nesa nstepea esnitatisB ane.isî j-ajts. Dap mi în kontpa efektsjsî Bstems- tops a.JS BBstspiJopă sniptoase, kafeaoa este sns antifapmakons, de aneea dsns o noaste netpekste în adopapea jsî Bakssă, o neainks de kafea nearpB este sns adeBBpată tekstops de sine. Sniî npetindă ks kiaps în kontpa fpirspijops rai a natimeî de neatps, kafeaoa este de fojosă. Dsns ne. ams stsdiată efekteje fisio.iopi- ne aje kafejei, sb esaminBmă nsnins mi efek- teje sa.ie komepniaje rai soniaje. Este tots d’asna sns stsdiă foapte inte- pesantă d’a esamina în ne mbdă mi nînB ja ne rpadă, sneje din npodskteje nBmîntsjsi as întinsă infjsenna jopă assnpa pensjsî s- mană? Ksmă’aă kontpiBsită a nonsja nBmîn- tsjă, a desBOjta jskpapea mi tajentsjă in- Bengisnijopă oamenijopă? Ksmă a kontpi- ssită a fane Bieana jops maî HJBkstB rai maî BesejB, mi a peajiza ideajsjs tstsjopă oamenijopă de simnipî nosije, adikB a fane ka tonî oameniî tepB esengisne sb se noate sskspa de fepinipea Biegel mi de rsstapea ts- tsjopă dapspijops npenioase, kape natspa ne a npokspată, însB fnpB msjte kejtsejî mi aceptfe? Kafeaoa ne Ba apsta snă esemnjs instpsktiBă în panoptsjs anesteî ksestisnî. Kîndă kafeaoa a emită întîiaraî-datB în Espona, epa araa de sksmnB, în kîtă o oka kosta natps-zenî de rajBenî! Ks toate sksm- nBtatea el mi atsnnî sniî oamenî as BBstă ka- fea, însB nerpemită nsmaî o mînB de oamenî foapte ansnî kape aă nststă fane asemenea kejtsejî nentps masa jopă. DakB kafeaoa apă fi pBmasă rai nînB aksmă în aneaste sksmnBtate, n’apă fi deBenits nini o date o BBstspB nonsjapB, npin spmape n’apă fi kî- ratirată ninî o date imnoptanna sa soniajB, npin kape kafeaoa a denenită snă ejementă foapte imnoptantă în istopia modepnB a na- gisnijopă. Ks kîtă kafeaoa (npin n.iantagisni nsoî în India rai Bpazijia ini n. j. t.), s’a. ef- tenits din ne în ne maî msjts, ks atîts sza- pisjs eî a denenită maî nonsjapă. In timnsjs jsî Fpidepikă nejă mape în Ilpssia, kîndă o oka de kafea a skBzstă ja npegs de sns raj- nenă, Ilpssia konssma ne ană 3¹/₂ mijioane fsngi (anpoane sns mijionă de oka) de kafea, ne kîndă astezi kînd npegsjă kafejeî askBzstă mi maî msjts rai a arasnss a kosta nsmaî snă tajepă (4 l/₂ sfangixi) - okaoa, konssmagisnea kafejeî în Hpssia s’a ssits nînB ja 40 miji- bane fsngî (13 ’/₂ mijioane oka) ne ană. Sb ns zikB nine-Ba kB aneasta nponine din msJ- gipea oamenijopă în Ilpssia de atsnnî nînB aksmă, kBni nonsjanisnea eî ns s’a înunsJ- gită din timnsjă jsî Fpidepikă nejă mape nî- nB aksmă ks 13 opî rai */₂. Dap Fpidepikă, anestă omă ssnepiopă rai pemapkasijă în toa- — 351 — te akțisniae saae, în panoptsas kafeaeî a ko- miss o epoape mape. Ile kîndS amiksas sss Voltaire epa sns anostoas de kafea, eas din kontpa a. întokmits niinte opdine rai sns si- stems, anînds de skons d’a mspțini ssstspa kafeaeî în Hpssia. înss epoapea asî Fpide- piks a emits dintp’o kaszs komsns atsnnl ts- tsaops rsBepneaops. Adiks fie-kape rsnepns m’a imaținats atsnnî ks, ks kîts sns stats ksmusps maî nsțins din afaps, ks atîts se fane maî Eorats, mi ks kîts ksmnsps maî msats de aa aanii, ks atîts se sspsneinte maî msats, de aneea as onpits ka nonsas ss ns rsste askpspî, ninî ss noapte xaîne de matepiî nponenite din afaps, ka ss ns iass Banii din ncaps afaps în stpeinstate. Togi mtims ks anests sistems de ekonomia noaiti- ks, este ks totsas rp emits, de kînds Adamu Smith, a apstats ks Baza Eorsției snsi no- nsas ns konsists în apțints, ninî în asps, ni în Baaoapea npodskteaops saae; înss ns ns- tems a intpa aini maî msats în aneasts kse- stisne, destsas ks konstatsms efektsas ane- stsî sistems npoisitius mi în panoptsas bss- tspeî de kafea a oameniaops. Ks toate anestea, ns nsmaî Ilpssia ni msate aate state as nsss o Bams mape ass- npa imnoptațieî kafeaeî în țeâpa aops. Sko- nsas aops epa d’a se emannina d’sns npo- dskts stpeins kape ns kpeinte în neapa aops. Dap ks aneasta as isEstits oape neBa? ninî de ksnin; ksni Boratsas a spmats a Bea ka- fea, de mi a kostats foapte sksmns, ne kînds sspaksas Bpînds ss imiteze ne Boratsas, mi nenstîndS, s’a înmeaats înssnrî sînds diminea- ța snS feas de ssstsps nearps rstits de ni- koape sas de rinds, de sekaps sas de mop- koBÎ npsacițî, sas mi de semințe de snapan- reas, zikînds ks Bea kafea. De mi toate a- neste Bsstspî seamsns ks kafeaoa, înss sînts foapte denapte d’a asea Bpe sna din ksaaits- țiae eî npețioase, ksni n’as kafeins, npin Spmape ns sînts nstpitise, anoi n’as ninî npin- ninsas BiBifskstopsas nepsiaops kape îas no- seds kafeaoa. Kstimea de kafea kape se konssms a- ksms ne ans neste tots nsmîntsas mi de kpe- mtepea nporpesiss a anesteî konssmațisni, ne apsts spmstoapeae doss tanae statistine: S’a konssmats în ansjs 1830. în ansa« 1849. în Mapea-Bpitanie 21 milioane fsnni 34 '/1 mia. fsnjjî. » O.ianda mi Be-njia 81 n n 68 „• „ țepmania, Asstpia • « 142 „ „ n Pssia ) 64 n n n 7 „ „ n Snegia mi Danim. j . 16 „ „ n Fpannia . « 61 „ „ n Itaaia, Tspkia i mi Eaada > 70 ’/2 r, „ n Isnania, Hoptera. \ .13 „ B n Statopme-Snite din Amepika 41 n n n 152 „ „ 277 milioane. 526 milioane. Kînds fanems o komnapațisne întpe ks- timea kafeaeî konssmate în fie-kape neaps mi întpe nsmspsas aoksitopiaops anesteî țspî, o ss iass pezsatatsas spmstops: în Mapea-Bpi- tanie Bine nentps fie-kape aoksitops 1 l/₈ fcnts ne anS, în Fpannia 1⁸/j ₀ nri în JJepmania 5 fsnțî. Aneste țifpe sînts instpsktise în dife- pinte panoptspi, adiks ne apsts ks în Mapea Epitanie, de mi oamenii akoao msnînks mi neas maî msats de kîts în aats napte, înss în panoptsas konssmațisneî kafeaeî, se kon- ssms aa dînmii maî nsțins de kîts în I,Iep- mania mi’n Fpannia. Kasza anesteî esnențisnî este, ks în Mapea-Bpitanie, neaisas fane o mape konkspențs kafeaeî; maî toți Anraeziî neas neais mi nsținî neas kafea. In Fpannia Binsaă mi niokoaata faks konkspențs kafe- aeî , ne kînds în IJepmania snde oamenii neas nsțins neais mi Binsas e sksmnS, akoao ka- feaoa este msatS npefepats. Nsmai în Tspnia (snde iaps nsstspa Binsasî e nonpits din nap- tea peaițieî) mi în Statspiae-8nite aae Ame- pineî se konssms atîts de msatS kafeaoa ka mi în IJepmania. Kînds Borns asa în konsidepațisne, ks 526 miaioane de fsnțî de kafea kape se kon- ssms ne fie-kape ans neste tots nsmîntsas, penpezints snS kanitaaS de 50 miaioane de raasenî, mi ks aneasts naants este aksms Bsstspa de toate ziaeae a 100 miaioane de oameni, atsnnî o ss fimS konBinmî ks anea- sts naants rssits înainte ks kîte-Ba sste de anî întp’sns koațs asksnsg aas Asiei, a fs- ksts nporpese mapî mi a deBenits aksms o nstepe mi aa o infasințs foapte însemm^..* — 352 — țoape. Kîndă Nanojeon 1-iă a BpstS se si- jeaskE ne Anrjia ka se fakE nane ks dînss, a innentatS sistemsjă kontinentană, adikE: a îmnedckată ne Anrjezl ka se ns kîintiije de aa Esponem mijioane de rajsenî ne ans npin esnoptsas kafe.ieî mi zaxapsasî, anoi Espo- nenii m’aă pssBsnafs ia Vaterloo assnpa jsI Nanojeonă, de se ns ’i-a JEsată se Bea în na- ne kafeaoa jopă ks jante din toate ziieje. Eate kE kafeaoa a desenits sns ajiată nstep- nikă în kontpa fopneî kojosaje a ijensjsi s- nsi Nanojeonă! He tpismfs mape nentps o njantE modeste! Nanojeons a ziss o date: „npin stomakă, kanii statejops rsBepnezs oa- menii/¹ dsnE BEteJia deja Vaterloo a nststs se zikE: „npin kafea ks jante noate se neap- ze nine-Ba o nstejie mi ks BEtejia o kopoa- be imnepiajEΓ Eate ksms în jsmea aneasta jskpspije neje mapi sînts jerate întp’o jerE- tspE intimE ks jskpspije neje mini! Tepminînds anests aptikojs, Bornă no- meni dosE anekdote spmEtoape: In timnsjs arai Fontanelle, akademia de medininE din Tla- pisă s’a npoiiBiijiats în kontpa szaijisjsi de kafea, zikîndă kE kafeaoa este o otpaBE. Kînds întp’o zi sns memsps ajă akademiei penete jsi Fontanelle aneastE idee, BEtpînsJS noetă îi pEsnsnde: „Doktope, ka nri dsmneata sînts de nEpepe kE kafeaoa este o otpaBE, eă însE de kînds ams înnensts se seas ka- fea, adikE de sîntă aksms 80 de ani, sîntă de nEpepea aneasta." Ns se noate o satipE mai finE în kontpa npetennisnei kE kafeaoa este o otpaBE. Kîndă în ansjă 1720 Fpannia a xote- pîtă a imita Ojanda în njantanisnea kafejei în kojoniije saje, rsBepnsjă a opdinată de s’a jsată o njante de kafea kape kperatea în- tp’o oaJE în stasijimentsjă notanikă din Ila- pisă nsmită rpEdina de njante (Jardin des Plantes), mi a dat’o în mîna ksnitansjsi Des-:: lieux ka s’o adskE ja sna din inssjeje An- tille. Dap fiindă ne mape, s’a întîmnjată se fie jinsE de anE oamenijopă din kopanie, a- tsnni knnitansjă Deslieux a nceptfită ncsmnta- te din nopgisnea sa nponpie de anE mi a s- dată ks dînsa njanta de kafea ka se ns se sssne ne dpsmă, mi ama a adss’o Bine ja Antille. Dap penepositatea jsi a fostă sine pESHJEtite, ksni aneastE njante semEnînds-o ne sna din inssjeje Antillelor, a pesmită a- tîtă de sine în aneaste kjimE fasopanijE, în kîtă dsnE nsnini ani mii de apnspi de kafea aă akonepită inssjeje Domingo, Guadelonpe mi msjte ajteje, kape dE aksmă mijioane de oka de kafea kape dejekteazE sste de mii de oameni mi îmBorngeskă n’anei kape o nosedă. Eate fpsktsjă penepozitenii omsjsi kiapă kE- tpe o mante! Oamenijopă, fini penepomi! pe- nepositatea adsne fpskte ssne totă d’asna ! K0M8NIKAIJI8NÎ II1TIINHIFU1E MBIÎ. în inssna Manta s’a aprstats na 12 ane nsnei OktomBpie dimineaija sns kstpemsps foapte mape. Tazetene nssnine panopts desnpe anests eBeniments nene spmi>toape: Noantea din 11 OktomBpie, na 10 ope, oamenii d’akono as simnits sns miks kstpe- msps. Dap sa 2 ope mi 12 minste dsns mezsns nomjii, as simgits o isssknipe tape. în nsgine mi- nate sninene as fosts nnine de Bspcam, femei mi konii kipopa de snaims .ie înrs.iBenise feijene. Tots atsnni s’a aszits sns sromots ssBtepană kape semă- na ks spnetsns snsi tsnets;. toate icnonotene nisepi- ni.iops as înnensts sinrspe a ssna (ksni kstpems- psns ama de tape ne mimka). Kiaps o napte din netatea Bestite s’a stpikats. Totă kstpcmspsns a jji- nsts 22 minste. Toate kasene s’as psinats din kas- za mapi srsdsitspi. Toate narsna inss.ici s’a ssits na ssma de sns minions fiopini. O îmnpejKspape kspi- oass este aini ks kstpemsps.is anesta s’a întinsă mi sssts mape, în kîts o fperate Ilpssians ansme Dan- girs, kape a mepss atsnni ne mape na o densptape de 180 mine Anrneze, a simpits anests kstpemsps, în kîts maminine sane as stetsts. Tots atsnni s’a simgits snă kstpemsps mape în tots Epintsns, mi mai ks seams în kanitana Kaipo, în kîts s’as ds- ptmats akono 200 de kase mi 30,000 de oameni as pmnass ne dpsmspi! Tinorpa-sia najjiona.TB a nai loce* PomanoB mi Komn.